Aplikace lyofilizovaného ovoce, zeleniny, bylinek

Máme širokou škálu lyofilizovaného ovoce, zeleniny a bylinek, které lze použít podobným způsobem jako jejich čerstvé verze, stejně jako nová a vzrušující použití. Například lyofilizované ovocné prášky jsou zvláště užitečné v receptech, kde by čerstvá verze měla příliš mnoho vody. Nedostatek vody poskytuje koncentrovanou chuť a přirozené potravinářské barvivo.

APLIKACE MRAZEM SUŠENÉHO OVOCE

Lyofilizované ovoce se široce používá v snídaňových cereáliích, cukrovinkách, pekařských směsích, zmrzlinách, svačinových směsích, pečivu a mnoha dalších. Také lyofilizované ovocné pyré se používají v mnoha směsích pro přidání příchutí.

APLIKACE MRAZEM SUŠENÉ ZELENINY

Mrazem sušená zelenina se používá v různých aplikacích, jako jsou: těstoviny, zeleninové dresinky, instantní polévky, předkrmy, salátové dresinky a mnoho dalších. Zeleninové pyré z lyofilizované zeleniny mají vynikající chuť a přidávají se do mnoha pokrmů, přičemž jejich kvalita zůstává nezměněna. Mrazem sušené rostlinné prášky lze také použít v mnoha pokrmech.

APLIKACE MRAZEM SUŠENÝCH BYLIN

Lyofilizace bylinek zachovává jejich chuť, přirozenou vůni, barvu, nutriční hodnoty a hygienu bez použití umělých konzervantů a přísad. Může být použit pro přidání chuti do jakéhokoli přípravku.

Zde jsou příklady použití mrazem sušeného ovoce...

1) Bezlepkové müsli z červených bobulí

Supermarketové cereálie často obsahují lyofilizované bobule. Toto je jednoduché müsli vyrobené z naší mrazem sušené směsi červených bobulí a bezlepkových cereálií. Vychutnejte si s ledově studeným rýžovým mlékem lahodnou a sytou snídani.

2) Čokoládový a malinový dort

Tento oslavný dort využívá sílu lyofilizovaného malinového prášku k přidání přirozené barvy a chuti. Lyofilizovaný ovocný prášek poskytne zářivou barvu, pouze pokud se použije nevařený, v receptech, kde nepečete. Pokud budete s těmito prášky péct, dosáhnete bledší barvy, ale chuť se nezmenší.

3) Happy Shake bez mléčných výrobků

Krásné hluboké lila smoothie vyrobené z mrazem sušeného borůvkového prášku a mandlového mléka. Ideální ingredience, když zrovna nemáte čerstvé ovoce ve skříni, nebo je mimo sezónu. S lyofilizovaným ovocem si stále můžete užívat výhod svých oblíbených bobulí, kdykoli během roku!