Naše vlastnosti
Naše vlastnosti
Kvalita a bezpečnost našich výrobků je naší nejvyšší prioritou.Zde jsou jen některé z našich kroků
vezměte, abyste zajistili, že ingredience FD společnosti Bright-Ranch lze bezpečně konzumovat.
Materiály a příprava
Zpracování a balení
Testování
Materiály a příprava
Náš přístup k bezpečnosti potravin pokrývá celý dodavatelský řetězec, počínaje farmáři a dodavateli.Dodržujeme přísné procesy nákupu a auditu, abychom zajistili výběr bezpečných a vysoce kvalitních surovin.To zahrnuje definování specifikací pro materiály, které používáme, a provádění kontrol, abychom zajistili, že vždy splňují nejpřísnější předpisy a nejnovější vědecké poznatky.Pokud nevyhoví, odmítneme je.
Všechna naše výrobní zařízení jsou navržena tak, aby zajistila, že naše produkty připravíme podle nejvyšších standardů kvality a bezpečnosti.To zahrnuje zabránění vstupu cizích těles do produktů, umožnění řízení alergenů a kontrolu škůdců.Všechny naše továrny jsou postaveny podle přesných předpokladů, včetně těch pro čistou a bezpečnou dodávku vody, pro filtraci vzduchu a pro jakýkoli materiál, který přijde do styku s potravinami.Ty zaručují, že materiály, zařízení a výrobní prostředí jsou navrženy tak, aby vyráběly bezpečné produkty.
Pečlivě řídíme tok ingrediencí a produktů do az našich továren, abychom zajistili správné oddělení surovin a připravených potravin.Naše továrny mají vyhrazené zóny, zařízení a náčiní pro různé přísady, aby se zabránilo křížové kontaminaci.Při každém kroku výroby dodržujeme certifikované postupy čištění a sanitace a naši zaměstnanci jsou vyškoleni k plnému dodržování zásad správné hygieny potravin.
Zpracování a balení
Naše techniky lyofilizace jsou vědecky formulovány tak, aby vždy poskytovaly bezpečné a nutričně adekvátní produkty.Například sušíme při nejlepší teplotě, abychom zachovali chuť a nutriční hodnotu produktu a zároveň odstranili vlhkost na velmi nízkou úroveň, abychom zabránili mikrobiálnímu poškození.
Cizí příměsi v zemědělských surovinách jsou obvykle výzvou pro každého.S naším profesionálním týmem pro vizuální výběr a perfektní výrobní linkou zařízení dosahují naše produkty „nulové cizí hmoty“.To uznávají nároční kupující, včetně Nestlé.
Balení pomáhá zajistit sledovatelnost v našich továrnách.Používáme jedinečné kódy šarží, které nám přesně říkají, kdy byl produkt vyroben, jaké přísady do něj byly a odkud tyto přísady pocházejí.
Testování
Než šarže produktu opustí naši továrnu, musí projít testem „pozitivního uvolňování“, aby se potvrdilo, že je bezpečná ke konzumaci.Provádíme řadu testů, abychom ověřili shodu produktů s interními a externími standardy, včetně škodlivých sloučenin nebo mikroorganismů v materiálech, které používáme, v prostředí, ve kterém působíme, a také v našich finálních produktech.
Schopnost měřit a vyhodnocovat zdravotní rizika potenciálně nebezpečných chemických a mikrobiologických látek je základem pro výrobu bezpečných potravinářských produktů.Ve společnosti Bright-Ranch používáme nejmodernější analytické metody a nové přístupy ke správě dat k posouzení a řešení potenciálních nebezpečí.Protože se jedná o rychle se vyvíjející obory, pozorně sledujeme nový vědecký vývoj a přispíváme k němu.Jsme také aktivní ve výzkumu nových technologií, abychom zajistili implementaci nejlepších a nejinovativnějších vědeckých přístupů na podporu bezpečnosti našich produktů.