Očekává se, že průmysl lyofilizovaného smíšeného ovoce v nadcházejících letech výrazně poroste, a to díky rostoucí poptávce spotřebitelů po ovocných produktech pro pohodlí, zdraví a trvanlivost. Lyofilizace, proces, který odstraňuje vlhkost z ovoce a zároveň zachovává jeho nutriční...
Přečtěte si více